На сегодняшний день Алтайский край – это крупнейший в России производитель молока, он занимает в стране третье место по валовому надою. Основными же потребителями молока как сырья в свою очередь являются краевые молокоперерабатывающие предприятия. От их успешности во многом зависит в итоге и финансовое благополучие, а также развитие отрасли. А молочная продукция, такая как масло и сыр, представляет собой полноценные продукты питания, которые потребляются ежедневно.

При написании новой отраслевой программы на 2012-2016 годы целью стало создание таких условий, на основе которых станет возможным стабильное развитие молочной отрасли животноводства на основании формирования в крае инновационной отрасли по переработке молока.

В настоящее время предприятия молочной промышленности Алтайского края в полной мере обеспечивают краевое население молочной продукцией. При этом отмечается факт того, что за последние пят лет потребление молочной продукции в крае стало значительно превышать средний показатель по стране. В 2010 году по стране он составлял 262 килограмма в год на одного человека, в Алтайском же крае – 330 килограммов в год на одного человека.

Для того, чтобы достичь необходимый уровень конкурентоспособности, предприятия края должны будут поддерживать высокие темпы в изменениях технологий и улучшении основных показателей по выпускаемой продукции. Ввиду этого задачами новой программы стало должное техническое перевооружение отрасли, вовлечение в ее оборот дополнительных вторичных ресурсов, а также повышение уровня конкурентоспособности и продвижения продукции и, наконец, повышение как занятости, так и уровня жизни сельского населения.

Для того, чтобы решить поставленные задачи, программой предусмотрена целая система мероприятий. Общий же объем финансирования данных мероприятий программы из бюджета составит 212 миллионов рублей.

Наконец, как результат программы к 2016 году ожидается увеличение (в сравнении с 2011 годом), во-первых, объемов производства молочной продукции на 10,4% и, во-вторых, самих доходов от реализации молочной продукции на 50,1%. Кроме того, ожидается также вовлечение в хозоборот 100% вторичных ресурсов, которые получаются при переработке молока.