Согласно программы Витебской области по развития молочной отрасли на...
Многие люди, обращаясь к информации о молочном животноводстве, сталкиваются с терминами, знакомыми им, но вызывающими некоторые сомнения. Мы решили помочь разобраться в одном из таких терминов, дабы далее не возникало никаких вопросов при изучении материалов сайта и других источников информации.
Итак, один из основных терминов, который очень часто используется, это "коровник" - центральное здание любой фермы крупного рогатого скота, предназначенное для содержания коров. Различают коровники для привязного и беспривязного содержания, они могут быть как одно-, двух- так и трёхэтажными. На первых этажах (в подвалах и полуподвалах) обычно находятся навозохранилища или склады корнеплодов, на втором — помещения для содержания коров, на третьем этаже (чердаке) — располагаются склады для грубых кормов и подстилки.
На территории РФ наиболее распространены одноэтажные коровники, так как системы содержания учитывают все особенности жизнедеятельности коров. Для привязного содержания в зависимости от расположения стойл Коровники делают 2-рядными, 4-рядными и 6-рядными. Обычно ряды стойл располагают вдоль здания и разделяют на секции поперечными проходами. Коровники строят также с поперечными рядами стойл, а иногда круглые с силосной башней в центре здания и 2 рядами стойл. Стойловые места в коровниках оборудуют привязью, кормушками, поилками (одна на два стойла или групповые). Над стойлами прокладывают вакуум-провод для присоединения передвижных доильных аппаратов, а на более крупных фермах и молокопровод. В торцах коровников находятся подсобные помещения: фуражная или кормоприготовительная (если на ферме нет кормоцеха), отопительная (при отсутствии центрального отопления), помещения для обслуживающего персонала. В некоторых случаях при Коровниках сооружают молочные блоки и доильные залы, предназначенные для доения коров на доильных установках и первичной обработки молока.
Для беспривязного содержания коровники сооружают закрытого типа — утеплёнными. Помещения делятся на секции съёмными перегородками. Каждую секцию рассчитывают не более чем на 60 коров. Для механизированной подвозки кормов и подстилки, а также для уборки навоза делают сквозной проход через все секции. К Коровникам примыкает выгульно-кормовой двор, где устанавливают групповые кормушки и поилки с электрическим подогревом воды.
С переходом на новые технологии производства молока и говядины в ряде районов строятся крупные специализированные комплексы, нередко применяя блокированную застройку. Например, создаются моноблоки из нескольких коровников, помещения для молодняка, молочного цеха и др. Более целесообразен павильонный тип помещения для крупного рогатого скота, соответствующий санитарно-гигиеническим и зоотехническим требованиям.
Стандартный четырёхрядный коровник для привязного содержания включает в себя:
- стойловое помещение (поперечный проход, кормовой проход, навозный проход);
- кормоприготовительная;
- подсобные помещения;
- навозно-уборочные помещения;
- молокосливная;
- вакуум-насосная;
- лаборатория;
- помещение для холодильного агрегата;
- котельная;
- манеж;
- моечная;
- вентиляционная камера;
- бытовые помещения;
- тамбуры;
- коридор.
Ангары коровников бывают различных типов и комплектаций. В зависимости от материалов, используемых при строительстве, коровники могут быть следующих основных типов:
-
коровники из металлопрофиля с уличной температурой;
-
утепленные коровники;
-
ангары коровники с использованием сэндвич панелей.
По количеству голов наиболее популярны следующие варианты:
- коровник на 100 голов
- коровник на 200 голов
- коровник на 400 голов
А в последнее время наблюдается рост интереса к более мелким хозяйствам: люди активно интересуются мини-коровниками на 50, 25 и даже 10 голов.
После выбора типа коровника идет проектирование конструкционных особенностей ангара коровника и его комплектация. Таким образом коровники могут иметь различные варианты проектировки: от 2+2-рядных до 6-рядных коровников. Выбор того или иного вида коровника может зависеть от ряда обстоятельств: состава стада, доли молодняка в стаде, необходимости отдельного содержания быков, системы оптимального проветривания и циркуляции воздуха в коровнике, конструктивных особенностей крыши коровника и т.д.
